-
-
-
Сервисный аккаунт WeChat
Продукция
Вяленая гусь Тяньмуху
Вяленая гусь Тяньмуху — традиционный деликатес родом из водных районов к югу от Янцзы, представленный в обновлённом виде с использованием древних технологий.
Описание
маркер
Вяленая гусь Тяньмуху — традиционный деликатес родом из водных районов к югу от Янцзы, представленный в обновлённом виде с использованием древних технологий. Отбирается экологически выращенный белый гусь с пастбищ Тяньмуху, мясо плотное и нежное, вручную удаляются лишние перья и лимфатические узлы, обеспечивая чистоту сырья. Следуя столетнему рецепту ручного посола, с использованием соли, бадьяна, корицы и более десяти других натуральных специй, проводится низкотемпературное маринование в течение 24 часов, позволяя вкусу проникать слой за слоем, без добавок и консервантов, восстанавливая истинный насыщенный аромат ингредиентов.
Наследуется техника ручной сушки на воздухе: после посола тушка гуся подвешивается в проветриваемом прохладном месте для естественной сушки, проходит через 7 дней медленного созревания вкуса, затем обрабатывается технологией высокотемпературной стерилизации под давлением: при 121°C уничтожаются вредные микроорганизмы, одновременно сохраняя свежесть, нежность и питательность гусиного мяса, срок годности становится стабильнее, а употребление — безопаснее.
Вакуумная упаковка весом 1 кг, достаточное количество, подходит для семейных застолий или подарка родным и друзьям. Удобство в употреблении и разнообразие: можно сразу нарезать и подавать как холодную закуску, гусиное мясо солоновато-ароматное до костей; или приготовить на пару 30 минут с соусом, текстура нежная и не сухая; также можно тушить с сушёными ростками бамбука или картофелем, бульон получается насыщенным и вкусным.
Продукт сочетает традиционный вкус и современные стандарты безопасности, ручное мастерство и научные технологии создают уникальный опыт — каждый кусочек дарит особенное ощущение нежности и свежего аромата, являясь классическим представителем региональной кухни Тяньмуху.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Готовая колбаса Маленький принц
Как результат мастерства «Старой известной торговой марки Цзянсу», колбаса Маленький принц Тяньмуху создана специально для семейного употребления и перекусов, компактный размер 20 г скрывает в себе насыщенный вкус.
Жареные бамбуковые ростки Тяньмуху
Жареные бамбуковые ростки Тяньмуху, происходящие из природного дара бамбукового моря площадью 35 000 му, являются мастерским воплощением вкуса региона к югу от Янцзы.
Консервированные бамбуковые побеги для ручной очистки
Формат продукта составляет 200 г/пакет, употребление удобно и разнообразно: открыл упаковку — готово к употреблению, наслаждайся хрустом в любое время и в любом месте.
Колбаса из мяса чёрной свиньи
Колбаса из мяса чёрной свиньи Тяньмуху, приготовленная из окороков экологически выращенной чёрной свиньи, — это мастерство нематериального культурного наследия, скрытое в вяленых деликатесах.
Ручная колбаса
Ручная колбаса Тяньмуху настойчиво сохраняет традиционную технологию, отбирая высококачественную свежую свинину с золотым соотношением жира и мяса, ручная нарезка кубиками сохраняет структуру мяса.
Черный рис Тяньмуху
Эксклюзивная рецептура является душой этого продукта: на основе традиционного сока листьев наньчжу добавляется экстракт молодых побегов сарсанды, делая зёрна риса более прозрачными и полными, обогащая уровни аромата.
Говяжья голяшка с пряностями усян
Продукт обладает яркими особенностями: после тушения в соусе приобретает яркий красный цвет, нарезка ровная с чёткими прожилками, аромат пяти специй многослойный.
Вяленая дикая белая рыба
Вяленая дикая белая рыба Тяньмуху родом из центральной акватории района, отмеченного государственным географическим указанием, отбирается дикая белая рыба — первая среди «трёх белых Тяньмуху» — в качестве сырья, создавая натуральный озёрный деликатес.
Колбаса Тяньмуху
Колбаса Тяньмуху как «Старая известная торговая марка Цзянсу» и кулинарное наследие нематериальной культуры, хранит в себе более шестидесяти лет ручного мастерства, создавая классический вяленый продукт благодаря искусной работе.
Лапша из сладкого картофеля Цзиньцзэ
Эта лапша сочетает скользкую нежную текстуру с достаточной упругостью, при длительной варке не становится клейкой, каждая нить остаётся отдельной.
Копченая рыба Тяньмуху
Копчёная рыба Тяньмуху характеризуется «рассыпчатостью без крошения, балансом солёного и сладкого»: при первом укусе сначала ощущается лёгкий аромат сосны, затем насыщенность соуса раскрывается на кончике языка.
Лотосовый корень с начинкой из чёрного клейкого риса
Лотосовый корень с начинкой из чёрного клейкого риса Тяньмуху наследует провинциальную технологию нематериального культурного наследия по приготовлению чёрного риса города Лиян, сочетая свежую сладость лотоса из водных районов к югу от Янцзы, создавая уникальный вкус.
Готовая свиная рулька Юаньбао Тяньмуху
Готовая свиная рулька Юаньбао Тяньмуху как классический специалитет озера Тяньмуху города Чанчжоу, наследует суть традиционной кухни региона к югу от Янцзы, создавая вкус благодаря искусной технологии.
Каштаны Наньшань
Эксклюзивная рецептура сочетает кристаллический сахар, мёд и натуральные специи, отказ от добавок, сладость без приторности, равномерное покрытие сахаром, при раскусывании видна янтарная мякоть, аромат насыщенный и долгий.
Вяленая курица с кордицепсом
Вяленая курица с кордицепсом изготавливается из отборных высококачественных экологически выращенных деревенских кур в качестве сырья, с добавлением качественного кордицепса, используя традиционные ручные методы и мастерский подход.
Утка в соусе Восемь сокровищ
Отбираются пестрые утки, экологически выращенные на свободном выгуле на озере Тяньмуху, мясо нежное и плотное, с низким содержанием жира, с самого источника сохраняются свежесть и питательность.