
Эта лапша сочетает скользкую нежную текстуру с достаточной упругостью, при длительной варке не становится клейкой, каждая нить остаётся отдельной.
Лапша из сладкого картофеля Цзиньцзэ родом из Цзиньтаня провинции Цзянсу, мастерски передаёт аутентичный аромат картофеля. Отбирается высококачественный сладкий картофель с высоким содержанием крахмала в качестве сырья, проходя традиционные этапы: выбор клубней, очистка, измельчение, фильтрация, осаждение, используется техника ручного формования нитей, когда крахмальная масса через мелкие отверстия попадает в кипящую воду для фиксации формы, затем естественная сушка на воздухе сохраняет вкус, на всём процессе без добавления квасцов и красителей, сохраняя естественную питательность сладкого картофеля.
Вес продукта составляет 1,5 кг/коробка, дизайн большого объёма удовлетворяет повседневные потребности семьи и приёмы гостей, герметичная упаковка обеспечивает сухость и защиту от влаги. Способы употребления разнообразны: в холодных закусках после бланширования смешивается с приправами, кисло-острая и освежающая; при тушении в супе впитывает бульон, становясь нежной и пропитанной вкусом; в горячем котле варится мгновенно, упругая и не разваривающаяся; при жарке, как в блюде «муравьи на дереве», каждая нить покрывается вкусом.
Эта лапша сочетает скользкую нежную текстуру с достаточной упругостью, при длительной варке не становится клейкой, каждая нить остаётся отдельной. Богата углеводами, пищевыми волокнами и различными минералами, обладает сильной способностью впитывать вкус, является универсальным ингредиентом для создания домашней кухни, наполняя каждую трапезу простой свежей ароматикой.